Dentro de la visión de sistema agroproductivo un enfoque muy utilizado es el de cadena agroproductiva.
Esta se define como una realidad económica y social constituida por un conjunto de actores y actividades que interactúan dentro de un sistema y se interrelacionan para satisfacer necesidades de mercados específicos.
Una cadena agroproductiva está compuesta por una serie de eslabones dentro de los que se destacan los siguientes: la producción; la cosecha y la pos-cosecha; la comercialización, que incluye, entre otras, las funciones del transporte y el almacenamiento; la industrialización, que comprende actividades de conservación y transformación; la distribución final; y el consumo.
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