LA AGROINDUSTRIA Y SU CLASIFICACIÓN

La agroindustria.- Es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformación de los productos de la agricultura,

1. Sin transformación
   

1. Centro de Acopio. Para pequeños productores: Selección, empaque y mercadeo.
   1. Leche cortada
   2. Pescado (pesca costera)
   3. Frutas y verduras Materia prima para la industria
2. Almacenamiento
   1. Silo de granos
   2. Almacenes de materia prima o producto elaborado
   3. Cámara Frigorífica
3. Selección, clasificación y Empaque
   1. Fruta cítrica. Clasificación por volumen, 7 tamaños.
   2. Fruta de carozo. Clasificación por peso y tamaño.
4. 1. Banano. Empaque de manos, por peso. Maduración programada.
   2. Hortalizas. Clasificación por volumen, 3-4 tamaños.
   3. Flores. Clasificación por variedad, color y largo de tallo
   4. Empaque minorista. Impresión de peso y precio.
1. Con transformación
   1. Primer grado de transformación
      1. Conservación y empaque del producto
         1. Deshidratado de frutas, verduras, especias, pescado.
         2. Secado de tabaco.
         3. Secado y tostado de pipas de girasol.
         4. Enlatado de frutas y verduras
         5. Encurtido de hortalizas
         6. Congelado de verduras
         7. Beneficio de café
         8. Beneficio de cacao
         9. Lavadora de lana
         10. jaleas y mermeladas
         11. Pasteurizado de leche
         12. Pasteurizado de miel
         13. Descascarado y pelado de fruto seco
      2. Elaboración
         1. Jugos de frutas, concentrados
         2. Ingenios de azúcar. Panela
         3. Concentrados de tomate
         4. Subproductos de la papa
         5. Mataderos de vacuno, ovino y porcino
         6. Mataderos de pollos y pavo
         7. Limpieza y fileteado de pescado
         8. Harina de carne
         9. Harina de pescado
         10. Bodega de vino
         11. Fábrica de cerveza
         12. Molino de cereales
         13. Fábrica de alimento balanceado
         14. Aserradero y secado de madera
         15. Tratamiento de fibras vegetales
         16. Fabricación de papel
         17. Aceite de oliva
         18. Aceites vegetales
   2. Segundo grado de transformación
      1. Subproductos de la leche
      2. Subproductos de la carne
      3. Salado, curtido y tratamiento del cuero
      4. Harina de carne
      5. Pasta y aceite de pescado
      6. Tostado de café
      7. Productos de panadería
      8. Sopas y comidas preparadas
      9. Derivados del azucar
      10. Fábrica de sogas y esterillas
      11. Productos de pasta
   3. Tercer grado de elaboración
      1. Tejedurías
      2. Subproductos del cacao
      3. café instantáneo
      4. Puertas y ventanas.Muebles
      5. Marroquinería
   4. Servicios
      1. Incubadoras de huevos
      2. Tratamiento de desperdicios
      3. Talleres de mantenimiento